Nous sommes pass\u00e9s de 25 commandes en moyenne par jour \u00e0 entre 150 et 200 par jour<\/span><\/p><\/blockquote>\n Oui tr\u00e8s bien, j\u2019ai la chance que personne ne soit touch\u00e9 dans mon entourage. Au sein de Mes Voisins Producteurs, j\u2019ai envoy\u00e9 un mail d\u00e8s le dimanche \u00e0 l\u2019ensemble des collaborateurs pour les pr\u00e9venir que nous allions passer en t\u00e9l\u00e9travail le lundi. Nous avons organis\u00e9 une r\u00e9union en visio, et nous nous sommes organis\u00e9s pour identifier les postes \u00e0 passer en t\u00e9l\u00e9travail et ceux indispensables physiquement, notamment pour la pr\u00e9paration de commande et l\u2019op\u00e9rationnel.\u00a0<\/span><\/p>\n Nous avons fait un appel pour trouver des masques et des gants, afin de permettre \u00e0 nos \u00e9quipes de travailler dans de bonnes conditions.<\/strong><\/p>\n Une de nos pr\u00e9paratrices de commande et m\u00eame une cliente ont r\u00e9alis\u00e9 des masques.<\/strong> Merci \u00e0 elles pour ses jolis masques. <\/span>Chaque membre de l\u2019\u00e9quipe <\/span>\u00e0 <\/span>des masques lavables <\/span>\u00e0 sa disposition.<\/span><\/p>\n Oui, il faut prendre au s\u00e9rieux le confinement, m\u00eame s\u2019il fait beau dehors et que cela donne envie de sortir. Plus on le respectera et plus vite nous sortirons de cette crise, et retrouverons une vie \u00e0 peu pr\u00e8s normale.\u00a0<\/span><\/p>\n Les services essentiels \u00e0 la vie sont pris d’assaut, sont submerg\u00e9s… Je souligne aussi le fait que tout le monde se soit adapt\u00e9, \u00e9norm\u00e9ment de services de livraisons et d’initiatives solidaires se sont mises en place. Je peux citer par exemple INEAT, qui a lanc\u00e9 un site en soutien aux commer\u00e7ants de proximit\u00e9 : Je soutiens mes commer\u00e7ants<\/a>.<\/span><\/p>\n N\u2019importe quel commer\u00e7ant, dont le magasin est ferm\u00e9, peut y mettre en vente gratuitement ses produits sur une marketplace sans commission pour les distribuer par drive-pi\u00e9tons ou livraison. C\u2019est une bonne chose que les entreprises qui ont l’exp\u00e9rience et la solidit\u00e9 suffisante, trouvent des solutions et oeuvrent de fa\u00e7on spontan\u00e9e et totalement d\u00e9sint\u00e9ress\u00e9e.\u00a0<\/span><\/p>\n La grande distribution doit s\u2019adapter \u00e0 la demande. Les produits locaux et bio vont devenir la norme. La motivation principale de ce changement radical est principalement le besoin de satisfaire les clients m\u00eame s\u2019il y a sans doute une prise de conscience<\/strong> de certains dirigeants de grandes enseignes. On peut se demander pourquoi ils ne l\u2019ont pas fait plus t\u00f4t…<\/span><\/p>\n C\u2019est la raison d\u2019\u00eatre de Mes Voisins Producteurs, c\u2019est inscrit dans la mission de l\u2019entreprise.<\/strong> Je n\u2019ai jamais voulu vendre d\u2019autres produits que des produits bio et locaux et avec une volont\u00e9 de ne pas laisser de trace sur la plan\u00e8te, jusqu\u2019\u00e0 la livraison \u00e0 v\u00e9lo. C\u2019est sans doute malheureux \u00e0 dire mais la crise nous met en lumi\u00e8re.\u00a0<\/span><\/p>\n En premier lieu, nous veillons \u00e0 respecter les normes d’hygi\u00e8ne et de s\u00e9curit\u00e9, le port du masque et des gants, ce sont des r\u00e8gles de base.\u00a0<\/span><\/p>\n Nous sommes pass\u00e9s de 25 commandes en moyenne par jour \u00e0 entre 150 et 200 par jour, ce qui demande une certaine organisation, cela ne se fait pas en un coup de baguette magique. Nous avons revu notre process de pr\u00e9paration de commande de fa\u00e7on tr\u00e8s rapide, que l\u2019on a test\u00e9 au fur-et-\u00e0-mesure. Nous sommes pass\u00e9s de 2 \u00e0 5 pr\u00e9parateurs de commandes, de 40 m2 \u00e0 600 m2,\u00a0 il y a plus d\u2019espace et de place pour travailler, de 1 \u00e0 6 livreurs en permanence de 15h00 \u00e0 22h00.\u00a0<\/span><\/p>\n Nous avons grossi clairement les effectifs et avons tout structur\u00e9 de fa\u00e7on soudaine. Heureusement nous avions d\u00e9j\u00e0 mis en place des fondations solides qui nous ont permis de dupliquer notre mod\u00e8le de fa\u00e7on agile, beaucoup plus rapidement que nous ne l\u2019avions envisag\u00e9.<\/span><\/p>\n Le panier moyen a doubl\u00e9.\u00a0<\/span><\/p>\n 17 millions de repas sont servis chaque midi en France, si on compte les personnes \u00e0 l\u2019\u00e9cole ou \u00e0 la cantine, tant de repas qui sont d\u00e9port\u00e9s et sont report\u00e9s sur les familles et les foyers qui sont confin\u00e9s chez eux. Par la force des choses, ils ont du temps et se mettent davantage \u00e0 la cuisine. Les produits n\u2019\u00e9tant plus autant disponibles dans les circuits de \u201cgrande distribution\u201d, beaucoup s\u2019orientent vers des circuits courts et des acteurs comme nous ou nos concurrents.<\/span><\/p>\n Je suis pass\u00e9 d\u2019une commande de 10 plaques de 30 oeufs par semaine \u00e0 50 plaques tous les deux jours, soit 1500 oeufs tous les deux jours. Dans tous les magasins et drives, les oeufs ne sont plus disponibles.\u00a0<\/strong><\/p>\n Certains clients ont m\u00eame pass\u00e9 une nouvelle commande avant d\u2019avoir \u00e9t\u00e9 livr\u00e9s. La saturation de l\u2019alimentaire rend la demande tr\u00e8s forte.<\/span><\/p>\n Nous aurions pu \u00eatre opportunistes et doubler nos prix mais ce n\u2019est pas du tout notre conception, nous n\u2019avons pas augment\u00e9 les prix mais en face certains producteurs les augmentent et parfois nous sommes contraints d\u2019impacter le prix de vente. Sur les oeufs, le producteur a augment\u00e9 ses prix, j\u2019ai choisi de ne pas modifier mon prix et de rogner sur ma marge. Certains clients qui n\u2019ont pas l\u2019habitude de consommer local nous trouvent \u00e9videmment chers\u2026\u00a0<\/span><\/p>\n Chaque nouveau client entre dans une sorte de process dans lequel nous l\u2019accompagnons pour lui expliquer nos valeurs.<\/strong> Nous avons aujourd\u2019hui des clients qui viennent d\u2019enseignes de la grande distribution et ne comprennent pas forc\u00e9ment pourquoi la taille des carottes et \u00e0 12 cm alors qu\u2019une carotte en hyper fait 20 cm : pour cela il faut l\u2019accompagner. Nous avons mis en place un process de fid\u00e9lisation.<\/span><\/p>\n A l\u2019arriv\u00e9e, apr\u00e8s le confinement, nous conserverons sans doute 30% des nouveaux clients et pas 100%, la majorit\u00e9 sont pr\u00e9sents car ils ont une demande forte et repartiront vers des cycles de consommation plus classiques. D\u2019autres seront satisfaits et continueront de nous soutenir car nous les avons aid\u00e9s \u00e0 un moment de leur vie<\/strong>. Cela fait partie de notre strat\u00e9gie post confinement et du processus de fid\u00e9lisation client que nous avons mis en place via notamment le marketing automation.<\/span><\/p>\n Enfin nous recevons beaucoup de messages positifs, nous remerciant pour ce que l\u2019on fait. Cela encourage toute l\u2019\u00e9quipe \u00e0 se lever le matin.\u00a0<\/span><\/p>\n Chez Mes Voisins Producteurs, nous avons trois canaux de distribution :<\/span><\/p>\n La livraison \u00e0 v\u00e9lo \u00e0 domicile, la livraison en points de retrait et la livraison en entreprise.\u00a0<\/strong> Les deux derniers sont ferm\u00e9s, les entreprises ne sont plus ouvertes, les points de retrait sont ferm\u00e9s \u00e9galement durant le confinement. M\u00eame avant que ce soit le cas, j\u2019avais anticip\u00e9 et pris la d\u00e9cision de ne plus faire les points de retrait et ne faire que les livraisons \u00e0 v\u00e9lo.<\/span><\/p>\n Du coup, apr\u00e8s l\u2019annonce officielle, nous avons tout bloqu\u00e9 et poursuivi uniquement la livraison \u00e0 v\u00e9lo \u00e0 domicile.<\/span><\/p>\n Nous avons \u00e9t\u00e9 imm\u00e9diatement submerg\u00e9s de demande, et augment\u00e9 le personnel \u00e0 la fois en pr\u00e9paration de commande, en livraison \u00e0 v\u00e9lo et aussi en service clients.<\/span><\/p>\n Sur ce dernier poste nous avons deux personnes qui travaillent avec un outil d\u00e9di\u00e9 qui nous permet d\u2019\u00e9changer avec nos clients sur diff\u00e9rents canaux :\u00a0 par mail, Facebook, Instagram, site et de centraliser tous les \u00e9changes. L\u2019outil fait \u00e9galement office de CRM, il permet d\u2019analyser les comportements clients<\/strong>, identifier les centres d\u2019int\u00e9r\u00eat afin de mieux r\u00e9pondre \u00e0 leurs attentes.\u00a0 Cela nous permet \u00e9galement de maintenir le lien avec nos clients, de les rassurer.\u00a0<\/span><\/p>\n Jusqu\u2019alors nous prenions uniquement les commandes via notre site internet. Face \u00e0 la demande croissante aujourd\u2019hui, nous prenons certaines commandes par t\u00e9l\u00e9phone : c\u2019est une chose que nous avions envisag\u00e9e mais pas encore mise en application. Certains clients n\u2019ont pas l\u2019habitude d\u2019internet ou commandent pour des personnes \u00e2g\u00e9es, grands-parents ou parents. Nous r\u00e9alisons que nous sommes un service de premi\u00e8re n\u00e9cessit\u00e9 du coup nous nous autoriserons \u00e0 prendre quelques commandes par t\u00e9l\u00e9phone par jour, cela nous prend du temps mais cela rend service \u00e0 des personnes qui en ont besoin<\/strong>. Aujourd\u2019hui 10% de nos clients sont des personnes \u00e2g\u00e9es \u00e0 mobilit\u00e9 r\u00e9duite. J\u2019ai des clients depuis deux ans qui ont entre 85 ou 90 ans, cela augmente et ce public ne conna\u00eet pas bien internet et n\u2019a jamais achet\u00e9 sur internet. Ils ont pu nous d\u00e9couvrir via les r\u00e9seaux sociaux et surtout gr\u00e2ce au bouche \u00e0 oreille.<\/span><\/p>\n Notre id\u00e9e de base \u00e9tait de livrer plusieurs voisins dans une m\u00eame rue et on commence enfin \u00e0 y arriver. Des personnes nous demandent d\u2019\u00eatre livr\u00e9es en m\u00eame temps entre voisins. Evidemment nous r\u00e9pondons positivement, mais il est amusant de constater que les clients nous le demandent spontan\u00e9ment en nous pr\u00e9cisant que cela nous fera moins de travail…\u00a0\u00a0<\/span><\/p>\n D\u00e8s qu\u2019un client passe commande, nous envoyons un mail pour confirmer que la commande va \u00eatre livr\u00e9e et \u00e0 chaque commande qui part de l’entrep\u00f4t, le client re\u00e7oit un SMS qui lui indique : \u201cje suis votre livreur MVP, votre commande sera livr\u00e9e entre 20 minutes et une heure\u201d : nous envoyons ce message depuis seulement 2 semaines.<\/span><\/p>\n En terme de ton de communication, nous essayons de d\u00e9dramatiser la situation, de montrer plus de choses qu\u2019auparavant, \u00eatre dans le vrai, la vraie vie du projet, tous les maillons de la cha\u00eene, livreur…<\/strong> Nous avons montr\u00e9 r\u00e9cemment sur Instagram que nous ajustions les stocks avant l\u2019ouverture du site internet. Certains clients pensent parfois que nous sommes une tr\u00e8s grosse \u00e9quipe bien loin des r\u00e9alit\u00e9s d\u2019une startup.\u00a0<\/span><\/p>\n <\/p>\n <\/p>\n [4,3,2,1…C’EST PARTI !\ud83d\udca5] Dans nos nouveaux locaux, on a de la place ! Quand l’\u00e9quipe est au taquet pour pr\u00e9parer toutes vos commandes, \u00e7a donne \u00e7a \ud83d\ude01 C’est un petit peu fatigant en ce moment de suivre le rythme, mais on prend toujours le temps de sourire et de rigoler : c’est tr\u00e8s important pour la sant\u00e9 \ud83d\ude02<\/a><\/p>\n Une publication partag\u00e9e par Mes Voisins Producteurs<\/a> (@mes_voisins_producteurs) le Bonjour J\u00e9r\u00e9mie, est-ce que vous et tout le monde autour de vous, allez bien ?<\/b><\/h3>\n
![\"\"](\"https:\/\/www.agence-bradford.com\/inside-shopper\/wp-content\/uploads\/2020\/04\/Mes-Voisins-Producteurs-instagram-80x80.png\")
<\/a><\/figure><\/div>\nUn message \u00e0 passer?<\/b><\/h3>\n
Que retenez-vous de cette p\u00e9riode ? Une histoire ? Une entreprise ? Une personnalit\u00e9 ? Quelles sont les initiatives de marques ou d\u2019enseignes qui vous ont interpell\u00e9 ces derniers temps ?<\/b><\/h3>\n
![\"INEAT](\"https:\/\/www.agence-bradford.com\/inside-shopper\/wp-content\/uploads\/2020\/04\/Je-soutiens-mes-commercants-80x44.png\")
<\/a>\n\t\t\t<\/div><\/figure>\n\t\t<\/div>\n\nQue penses-tu de l\u2019arriv\u00e9e en masse des produits bio et locaux dans les rayons ?<\/b><\/h3>\n
Comment faites-vous face \u00e0 cette crise ? Avez-vous d\u00e9j\u00e0 une id\u00e9e des changements op\u00e9r\u00e9s qui seront potentiellement p\u00e9r\u00e9nisables ?<\/b><\/h3>\n
![\"produit](\"https:\/\/www.agence-bradford.com\/inside-shopper\/wp-content\/uploads\/2020\/04\/produit-locaux-80x60.jpeg\")
<\/a><\/figure>![\"locaux](\"https:\/\/www.agence-bradford.com\/inside-shopper\/wp-content\/uploads\/2020\/04\/locaux-mes-voisins-producteurs-e1586503976258-80x64.jpeg\")
<\/a><\/figure><\/div>\nQu\u2019avez-vous mis en place pour pouvoir poursuivre votre mission pendant la crise ?<\/b><\/h3>\n
![\"livraison](\"https:\/\/www.agence-bradford.com\/inside-shopper\/wp-content\/uploads\/2020\/04\/livraison-a\u0300-domicile-produit-locaux-80x78.png\")
<\/a>\n\t\t\t<\/div><\/figure>\n\t\t<\/div>\n\n\n